干炒三丝

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清扬似玉
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干炒三丝的用料

里脊肉 竹笋
豆皮 泡辣椒
泡姜 盐
料酒 豆粉
糖 香油

干炒三丝的做法

干炒三丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，放盐料酒水豆粉油腌制
干炒三丝的做法图解2

步骤2

豆皮切丝汆水
干炒三丝的做法图解3

步骤3

竹笋切丝入锅煮熟，用冷水漂洗一下去除竹笋的苦味
干炒三丝的做法图解4

步骤4

泡姜，泡辣椒切丝
干炒三丝的做法图解5

步骤5

锅内放油入肉丝快速炒至变色起锅
干炒三丝的做法图解6

步骤6

用锅里的余油将泡姜泡辣椒炒出红色，放入笋丝豆皮丝，加少许盐和糖，最后加入肉丝，翻炒，加少许香油起锅

干炒三丝的烹饪技巧

肉丝加少许生抽颜色会比较漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 清扬似玉 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 一人食 素食者 炒 微辣

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