酸菜鱼

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儿子喜欢吃魔芋，所以加进去了，还有加上豆腐豆芽也不错哦～

酸菜鱼的用料

鱼 酸菜
豆芽 豆腐
魔芋 干辣椒
盐 淀粉
料酒 鸡精
胡椒粉 花椒粉
香油 香葱

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

晚上接孩子迟了，没买到他爱吃的鲈鱼，所以随便称了条草鱼。
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

把鱼清理干净，分出鱼头尾，切片或切段。
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

放上料酒、腌料把鱼肉腌制十分钟。
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

清洗干净豆芽、魔芋、豆腐和酸菜，切好备用。
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

热锅热油爆香葱和干辣椒，加入切好的酸菜，一起翻炒3分钟。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

酸菜炒好后，加入足量的水，放入鱼肉、豆腐、豆芽和魔芋，煮开。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

煮开后5分钟，加入胡椒粉、鸡精和香葱等，就大功告成了。开动啦～O(∩_∩)O

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 康仔的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 中国菜

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