红焖猪脚

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小缘和小饼
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这是老公最喜欢吃的，所以就做了

红焖猪脚的用料

猪脚 500g 蘑菇 适量
蒜头 适量 酱油 适量
清水 适量 辣椒 一粒

红焖猪脚的做法

红焖猪脚的做法图解1

步骤1

把猪脚和蘑菇洗干净，然后沥干水
红焖猪脚的做法图解2

步骤2

把蘑菇热油后，沥干油（这个过程是为了蘑菇的香味更加突出）
红焖猪脚的做法图解3

步骤3

再把猪脚放到油里面炸一炸，这样是为了皮和肉在呆会焖时能更加容易分离，不会吃起来皮和肉很难拉扯分开
红焖猪脚的做法图解4

步骤4

把过油的蘑菇和猪脚，辣椒，蒜头一同放到高压锅里，然后下水和酱油（比例是2:1），水要淹过猪脚，然后盖上盖子，大火煮开后转小火25分钟就可以了。
红焖猪脚的做法图解5

步骤5

红焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 小缘和小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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