马来红咖喱鸡

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看风景的畅蓝
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马来红咖喱鸡的用料

鸡腿 洋葱
姜 大蒜
香茅 一根 斑斓叶 一片
盐 适量 食用油 适量
姜黄粉 2勺 桂皮
八角 香叶
丁香粉 孜然粉 一勺
香菜籽粉 2勺 辣椒酱 2勺
番茄酱 2勺 炼乳 2勺

马来红咖喱鸡的做法

马来红咖喱鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨 切块 加适量油 盐 姜黄粉 腌制，热锅煎至金黄（约5成熟）
马来红咖喱鸡的做法图解2

步骤2

适量油 八角 桂皮 香茅拍碎 斑斓叶 丁香粉 加入油锅煸香
马来红咖喱鸡的做法图解3

步骤3

倒入洋葱末 大蒜末 姜末，孜然粉香菜籽粉略加水按1：2调配倒入热锅，加辣椒酱和番茄酱
马来红咖喱鸡的做法图解4

步骤4

最后倒入鸡块炒熟 加炼乳 出锅

马来红咖喱鸡的烹饪技巧

可依据自己口味调整酱料份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 看风景的畅蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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