金枪鱼炒饭

精品
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做成这个受家人喜爱的美味炒饭,首先得感谢豆果网邮寄来的金枪鱼试用装,前天晚上快递已经把货品送到家里来了,不巧昨天小区煤气管道升级换成天然气,整片停止供气一天。没法做菜,光看着鱼罐头流口水。宝贝昨晚问了好几次,妈妈:几时能吃到金枪鱼做的菜啊?看这小吃货也想吃新鲜做法的菜式。今天先来一道美味金枪鱼炒饭,明天、后天、以后。。。出品敬请留意,别流口水哦!

食材清单

雄鸡牌金枪鱼罐头 半罐 米饭 1碗
火腿肠 半根 介蓝菜 5根
胡萝卜 4分之一个 3片
胡椒粉 少许 鲍鱼汁 3汤匙
鸡粉 少许 生抽 3汤匙
少许 香油 少许

烹饪步骤

金枪鱼炒饭的做法图解1

步骤1

食材:准备金枪鱼罐头
金枪鱼炒饭的做法图解2

步骤2

打开易拉罐盖
金枪鱼炒饭的做法图解3

步骤3

米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜,第二天做炒饭很好。
金枪鱼炒饭的做法图解4

步骤4

芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
金枪鱼炒饭的做法图解5

步骤5

芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒
金枪鱼炒饭的做法图解6

步骤6

锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水
金枪鱼炒饭的做法图解7

步骤7

锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味)
金枪鱼炒饭的做法图解8

步骤8

倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
金枪鱼炒饭的做法图解9

步骤9

用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)
金枪鱼炒饭的做法图解10

步骤10

翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
金枪鱼炒饭的做法图解11

步骤11

倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
金枪鱼炒饭的做法图解12

步骤12

加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
金枪鱼炒饭的做法图解13

步骤13

倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀
金枪鱼炒饭的做法图解14

步骤14

浇上一点香油即可起锅
金枪鱼炒饭的做法图解15

步骤15

好香!吃啦。。。

小贴士

金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥,既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便,免去剔骨头的麻烦。

创建时间:2013-11-22 14:30:37

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