自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼

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林大锅的无烟小炒JS

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此菜的口感咸甜适中，对体质虚弱和中老年人来说，有很好的食疗效果。

蒜烧黄花鱼的用料

黄花鱼1条 500克	五花肉 50克
葱 2段	姜 3片
蒜 20瓣	老抽 10毫升
料酒 30毫升	白糖 10克
盐 5克	油 30毫升
炸蒜用油 50毫升	水 400ML

蒜烧黄花鱼的做法

步骤1

1.黄花鱼打花刀，加入料酒、盐腌制30分钟以上；

步骤2

2.五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片、大葱切丝；

步骤3

3.锅内放入调料和水；

步骤4

4.再放入处理好的主料；

步骤5

5.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

步骤6

6.烹饪结束时，把鱼轻轻取出放入盘中，将汤汁和原料浇在鱼身上即可；

蒜烧黄花鱼的烹饪技巧

【要点】： 1.鱼要用盐腌制入味才好吃； 2.大蒜需另取一锅稍微炸黄即可，不要过火； 3.少加点糖把鲜味提出来即可，加多了反而会压住了鲜味； 4.炸蒜时的油可以在做鱼时加入； 5.盛鱼时，尽量用鱼铲，以免破坏鱼身； 6.把所有辅料都放在锅底，鱼放在最上面。
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创建时间:2013-11-22

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分类：家常菜红烧咸鲜咸宴客菜

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