手工皮带面

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皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。

皮带面的用料

面粉 盐
油

皮带面的做法

手工皮带面的做法图解1

步骤1

面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右
手工皮带面的做法图解2

步骤2

面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮
手工皮带面的做法图解3

步骤3

切成等宽面段
手工皮带面的做法图解4

步骤4

抓住两头慢慢拉长
手工皮带面的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分
手工皮带面的做法图解6

步骤6

浇盖上大盘鸡即可

皮带面的烹饪技巧

大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 炒 香 新疆菜

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