金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用

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玉子烧就是日式鸡蛋卷，也叫厚蛋烧，为了做这个，特地去买了个方形的煎锅，当然家里没有，也可以用普通煎锅。里面的馅料可以随自己的喜好，比如肉松，蟹肉棒等等，但是我家比较喜欢用金枪鱼做，肉质鲜美，又营养。

金枪鱼海苔玉子烧的用料

雄鸡金枪鱼（泉水浸泡的） 一罐 鸡蛋 两个
日式酱油 适量 海苔 适量
色拉 适量 盐 适量

金枪鱼海苔玉子烧的做法

金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解1

步骤1

原料准备好，海苔用剪刀剪碎
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入酱油，盐
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解3

步骤3

金枪鱼用勺子碾碎，备用
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解4

步骤4

煎锅加热，刷层油
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解6

步骤6

左右，前后摇晃，使蛋液铺满整个锅底，看到蛋液没有可以摇晃了，就好了
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解7

步骤7

在蛋皮上放上海苔碎，金枪鱼，色拉酱
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解8

步骤8

卷起
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解9

步骤9

卷起后，在锅底再刷层油，等锅热后，再次倒入鸡蛋液
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解10

步骤10

铺满整个锅底
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解11

步骤11

再次撒上海苔，金枪鱼，色拉
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解12

步骤12

再次卷起
金枪鱼海苔玉子烧~雄鸡标试用的做法图解13

步骤13

切块装盆

金枪鱼海苔玉子烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 朋友聚餐 煎 香 外国菜

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