耗油鲜蚕豆

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小肥燕儿
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耗油鲜蚕豆的用料

鲜蚕豆 半斤 耗油
干辣椒 2根 八角 1个
桂皮 1小块 老抽
盐 蒸鱼豉油
葱

耗油鲜蚕豆的做法

步骤1

将鲜蚕豆用水焯一下，去掉豆腥味

步骤2

锅中放油，放入干辣椒，八角，桂皮，葱；炒出香味后放入焯好的鲜蚕豆，翻炒几下，加入耗油，蒸鱼豉油继续翻炒，加入少量温开水，这时加入少量老抽调色；

步骤3

待汤汁收尽加入适量盐调味出锅即可。

耗油鲜蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 小肥燕儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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