意大利红酱

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发匹萨那个菜谱的时候我说过要把意大利红酱的做法也给大家，今天是感恩节，谢谢大家对我的关爱。今天我就把红酱发出来！

意大利红酱的用料

番茄 4个 洋葱 半个
蒜 1头 番茄酱 1袋
香叶 2片 香草 适量
盐 适量 胡椒 适量
橄榄油

意大利红酱的做法

意大利红酱的做法图解1

步骤1

材料图
意大利红酱的做法图解2

步骤2

西红柿表面切个十字，用开水烫下，把皮去掉。切成碎。
意大利红酱的做法图解3

步骤3

锅中放一锅底的橄榄油（没有橄榄油的家里有什么油就用什么）。
意大利红酱的做法图解4

步骤4

把洋葱、蒜、香叶和香草炒香，加入番茄酱。
意大利红酱的做法图解5

步骤5

小火把番茄酱炒到出红油。一定小火慢慢炒。
意大利红酱的做法图解6

步骤6

加入西红柿碎，炒到西红柿软烂。
意大利红酱的做法图解7

步骤7

加500毫升水，大火煮开转小火，盖上盖子煮2小时即可。可以多放一点盐和白胡椒，以便保存时间长点。
意大利红酱的做法图解8

步骤8

完成作品图！
意大利红酱的做法图解9

步骤9

完成作品图！
意大利红酱的做法图解10

步骤10

完成作品图！

意大利红酱的烹饪技巧

红酱其实也能细分出好多口味，什么蘑菇，大蒜，芝士，香草。只是在基础上把其中的某种味道突出了，我做的是基础的，因为在做面条的时候可以根据当时的心情随时变换口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 全鹏-全尝尝 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 酸 香

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