花胶瑶柱瘦肉汤

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每天喝上一碗汤水感觉身体补足了能量。。。

瘦肉汤的用料

花胶 2个 瑶柱（大） 5个
瘦肉 300克 金华火腿块 1小块
清水 6碗 姜片 2片

瘦肉汤的做法

花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解1

步骤1

食材：花胶、瑶柱、火腿
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解2

步骤2

食材：瘦肉
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解3

步骤3

花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解4

步骤4

瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解5

步骤5

所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解6

步骤6

放少量的盐调味
花胶瑶柱瘦肉汤的做法图解7

步骤7

盛起饮用

瘦肉汤的烹饪技巧

花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 上海菜 煮 咸

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