香炒小河虾

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田小茶
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香炒小河虾的用料

小河虾 150克 茄子 半个大茄子
面粉 适量 葱 适量

香炒小河虾的做法

步骤1

买的小河虾越小越好，淘洗干净，茄子切丁。

步骤2

茄子丁控干水分，加少许盐，五香粉拌匀。

步骤3

拌好的茄子丁加入一小把面粉，翻拌均匀，面不要太多。

步骤4

将洗好的小虾倒入拌面的茄子丁，再加入适量的盐拌匀。

步骤5

锅中倒油，比平常炒菜多一点，油热爆香葱花，将虾茄子丁倒入锅中，先摊开煎一会，再翻炒，中间加少许生抽，直到炒干炒散。
香炒小河虾的做法图解6

步骤6

大功告成！

香炒小河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 田小茶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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