酥脆老婆饼

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快乐每一天xxm
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以前经常去吃味多美的老婆饼，家人都爱吃哦！有时间自己做做，哇！太棒了，比外面的好吃还干净……

酥脆老婆饼的用料

油皮: 低筋面粉 180克
砂糖 40克 正义白油（猪油） 60克
水 60克 鸡蛋 1个
酥皮: 低筋面粉 90克
正义白油 60克 酥油 30克
馅料: 王致和红豆沙 适量

酥脆老婆饼的做法

酥脆老婆饼的做法图解1

步骤1

先将油皮的材料全放进面包机中，选择快速和面程序20分钟。再取出面团，用保鲜膜包好，放1小时。
酥脆老婆饼的做法图解2

步骤2

同时，将酥皮材料全放进面包机，选择快速和面程序20分钟。用勺子把面团盛出，并用保鲜膜包好，放40分钟。
酥脆老婆饼的做法图解3

步骤3

用擀面杖将油皮擀成长方形，将酥皮放在中心，用油皮包住酥皮。反复3次。
酥脆老婆饼的做法图解4

步骤4

像这样包住。
酥脆老婆饼的做法图解5

步骤5

揉成这样的形状。
酥脆老婆饼的做法图解6

步骤6

切块。
酥脆老婆饼的做法图解7

步骤7

擀成薄片，包入豆沙馅。
酥脆老婆饼的做法图解8

步骤8

压扁，表面刷上一层鸡蛋液。中途取出在刷一层蛋液，撒上少许熟芝麻。放入铺好油纸的烤盘上。上下火，200度，约20分钟左右。烤至表面上色。
酥脆老婆饼的做法图解9

步骤9

美味出炉了！

酥脆老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 快乐每一天xxm 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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