腊八蒜炒杏鲍菇

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Anny888
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一开始供暖，家里就变得非常干燥，孩子就容易上火咳嗽，大蒜对咳嗽有很好的作用，但是味道不好，所以只有想尽办法把大蒜做的好吃。，

腊八蒜炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一根 腊八蒜 15瓣
盐、油 适量 味极鲜生抽 适量

腊八蒜炒杏鲍菇的做法

腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一只就够了，洗净切片
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

腌好的腊八蒜15瓣，切片。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的时候用刀把蒜底部切掉，既干净又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出来就太酸不好吃。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热油锅放入葱花和切好的蒜瓣，爆出香味
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水
腊八蒜炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

继续翻炒到杏鲍菇很软，肉变紧致就熟了，装盘

腊八蒜炒杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇有一种特殊的香味，一般要过油再炒才好吃，但是在家里做就太麻烦了，但是用腊八蒜来炒杏鲍菇就不用过油了，做出来有腊八蒜的酸甜味，杏鲍菇吃起来又劲道，是非常不错的组合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 Anny888 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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