成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理

精品
9.8万 浏览 2152 收藏

有没有同学像我一样,急需减肥,又超级迷恋荤菜的口感呢?这道菜合适了,肉菜的口感,素菜的健康!西兰花中的维生素C含量很高,而杏鲍菇中含有丰富的蛋白质,两者一起烹调食用,有护肤、减肥、抗衰老、降低血压和血脂、防癌功效。关键是很好吃,而且用料不多,成本不高,非常容易操作,看着是不是有点高端大气上档次的赶脚呢,哈哈哈

西兰花炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一根 西兰花 一个
适量 黑胡椒碎 少许
蘑菇精 少许 生粉 少许

西兰花炒杏鲍菇的做法

成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗干净切段,用刀削去外层,修成圆柱体,在圆柱体边缘划上几刀,便于下面烹调时入味。
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解2

步骤2

西兰花用小刀修切成一朵朵,去除茎,保留花冠,洗干净待用。
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解3

步骤3

西兰花焯水
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解4

步骤4

然后放入冰块水中浸泡一会儿
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解5

步骤5

捞出西兰花和碎冰块,用食品料理机一起打成茸
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解6

步骤6

西兰花茸倒入锅中,加水大火烧开,调味盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,调匀关火备用。
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解7

步骤7

杏鲍菇也焯水
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解8

步骤8

擦干水分,在平底锅中,倒入油,放入杏鲍菇煎,小火慢慢煎至两面金黄色,撒少许黑胡椒微煎,最后撒少许盐关火。
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解9

步骤9

西兰花浓汁倒在盘中不锈钢圆环中(只要是圆形的都可以,我用的是慕斯模)
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解10

步骤10

取出不锈钢圆环,汤汁会慢慢圆形散开
成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法图解11

步骤11

杏鲍菇一直线放在西兰花浓汁中央,撒上一点点黑胡椒碎即可。

西兰花炒杏鲍菇的烹饪技巧

西兰花是非常好的菜,抗癌,提高免疫力,降低白内障的发生率,强化心血管的健康,强化骨骼,防止先天缺陷与畸形。西兰花是目前含营养素密度最高的食物之一,但是卡路里却非常低,很适合减肥的小伙伴们。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这就是因为体内缺乏维生素K。补充的最佳途经就是西兰花了,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-15

你当前的位置:豆果美食 > 成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 成本超低的健康素食---西兰花杏鲍菇料理的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活