豆腐鲜虾丸

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豆腐鲜虾丸的用料

鲜虾仁 250克 嫩豆腐 2块
鸡蛋 1个 猪肥肉 30克
花生油 500克 蒜末 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
精盐 适量

豆腐鲜虾丸的做法

步骤1

将豆腐放锅内，注入清水，精盐，煮沸，取出，沥去水分。

步骤2

虾仁洗净，剁成虾蓉末；猪肥肉剁碎。

步骤3

将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精，调味后，搅拌上劲，成为豆腐泥。

步骤4

锅置火上，倒入花生油，烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出，沥油，装盘即可。

豆腐鲜虾丸的烹饪技巧

此菜由多种原料制成，营养全面、丰富，含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 ━ロ╋之秋 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸

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