素蔬小炒

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快乐是根草
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偶尔看到这个菜的做法，试着做了，香脆营养，爽心悦目。。。

素蔬小炒的用料

藕 1小段 胡罗卜 半个
干黑木耳 5朵 荷兰豆 200克
盐、淀粉、鸡精、植物油 各适量

素蔬小炒的做法

素蔬小炒的做法图解1

步骤1

准备材料。
素蔬小炒的做法图解2

步骤2

将藕去皮切薄片，胡罗卜也切薄片，荷兰豆撕去筋，干黑木耳用温水泡发撕小。。锅内水烧开，放入藕片烫10秒钟，再放入胡罗卜片烫10秒，接着放黑木耳与荷兰豆焯10秒，捞出所有的食材，放入凉水中浸泡一会捞出滤干。
素蔬小炒的做法图解3

步骤3

锅内油烧热，放入所有蔬菜快炒2分钟，用鸡精、盐、淀粉调成汁，倒入翻炒一会，装盘。

素蔬小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 快乐是根草 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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