锅贴饺子

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嘴馋人懒时的必备！

锅贴饺子的用料

我用的速冻饺子 12 面粉 鸡蛋那么大的饭勺，1-2勺
油 鸡蛋那么大的饭勺，1勺

锅贴饺子的做法

锅贴饺子的做法图解1

步骤1

速冻饺子一定不要冰太久啊%>_<%我这个就是冻太久了，拿出冰箱一个多小时了还像冰疙瘩一样
锅贴饺子的做法图解2

步骤2

面粉调成有点儿稠的面粉水，搅拌均匀
锅贴饺子的做法图解3

步骤3

油刷一层在平底锅上（我好像油多了），将油锅温热
锅贴饺子的做法图解4

步骤4

码入饺子（我买的这家速冻饺子形状不好，都立不起来，很影响后期美观和饺子底的受热均匀）
锅贴饺子的做法图解5

步骤5

面粉水均匀倒入锅中，转动，面粉水漫过饺子底部要形成锅贴的地方，是面粉水包裹饺子底部
锅贴饺子的做法图解6

步骤6

我用的是中小火、盖上锅盖焖饺子。6分钟后开盖瞧瞧，熟透的情况是：饺子皮透明&鼓起。如果饺子熟透面粉水没干，就大火收水。喜欢吃葱或者芝麻的盆友，可以在此刻撒上，过会就行~
锅贴饺子的做法图解7

步骤7

开吃！！香香脆脆的底！

锅贴饺子的烹饪技巧

速冻饺子一定要醒开！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-25

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 饺子 主食 锅贴

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