小馄饨

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sophia高小姐
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用冬日里的一碗馄饨，吹走心头的寒凉吧

小馄饨的用料

猪肉 虾米
鸡蛋 馄饨皮
盐 白糖
味精 生抽
葱 姜
麻油

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末
小馄饨的做法图解2

步骤2

然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋
小馄饨的做法图解3

步骤3

然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮中间，小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。形状随意，只要不散
小馄饨的做法图解4

步骤4

碗里放盐，味精，麻油，葱花，下锅至半透明状煮熟，盛入碗中。

小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 sophia高小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 馄饨 煮 香 锅具

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