中和汤

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小燕子00
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这道中和汤是黄山祁门的特产

中和汤的用料

豆腐 500克 五花肉 100克
排骨 200克 香菇 100克
冬笋 100克 虾仁 30克

中和汤的做法

中和汤的做法图解1

步骤1

将冬笋，香菇，五香豆干均切成小丁备用
中和汤的做法图解2

步骤2

将五花肉去皮切成与冬笋同样大小的小肉丁
中和汤的做法图解3

步骤3

将肉丁和冬笋及香菇豆干丁一起下入锅内，倒入开水，并放入少量的虾仁，大火烧开转小火煮半个小时以上
中和汤的做法图解4

步骤4

将豆腐也改刀切成大小差不多的小丁
中和汤的做法图解5

步骤5

将豆腐丁用清水洗一下，去水放入在煮的肉丁汤中
中和汤的做法图解6

步骤6

一起再煮个20分钟，加盐，胡椒粉，洒上葱花就好了

中和汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-30

©本菜谱的做法由 小燕子00 编写，未经授权不得转载
分类： 徽菜 中国菜

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    / 7 中和汤的做法步骤

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