鸡腿红蘑土豆

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墨玲儿
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东北菜多用榛蘑，但是我的家人更偏爱红蘑。

鸡腿红蘑土豆的用料

鸡腿 一只 红蘑 100克
土豆 两个 葱姜蒜 若干
生抽 两大匙 红烧汁 一匙
料酒 一匙 盐 少许
味精 少许

鸡腿红蘑土豆的做法

鸡腿红蘑土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切小块，飞水捞出，加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。

步骤2

红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。

步骤3

锅里加油，把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒，再放入红蘑和土豆也略炒。

步骤4

添水，没过食材，开锅后加入红烧汁，盖上锅盖炖15-20分钟。。

步骤5

待汤变稠快干时加味精和盐即可。

鸡腿红蘑土豆的烹饪技巧

红蘑又叫松树伞，口感软韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 墨玲儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 家常菜 中国菜

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