筋道的萝卜丝咸菜

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筋道的萝卜丝咸菜的用料

白萝卜或青萝卜 4个 大蒜 大量
香菜 根据口味 酱油
味精

筋道的萝卜丝咸菜的做法

筋道的萝卜丝咸菜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净 擦成丝 进行晾晒…大概需要四五天时间 注意每天翻动一下…晒至如图的干丝即可

步骤2

萝卜丝放入砂锅 加入没过萝卜丝量的酱油 加入剁碎的香菜和大量蒜末…拌匀加入味精…再次拌匀
筋道的萝卜丝咸菜的做法图解3

步骤3

发酵半个月口味佳…可利用密封容器或保鲜膜 帮助发酵

筋道的萝卜丝咸菜的烹饪技巧

用青萝卜的话口味微苦，所以推荐使用白萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 journey6731 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 腌 中国菜

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