酸菜猪肉小香包

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光光的_小迎儿
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在东北，每家每户到了冬天都要腌酸菜，酸菜包子就是用酸菜做的最美味的主食之一。我一年没有回家，到年根儿，很想念家乡的一切，今儿就从这一大特色做起了！

酸菜猪肉小香包的用料

面粉 两小碗 猪肉 100g
酸菜 半袋儿 酵母 1｜3汤匙
葱 姜
酱油 十三香
盐 油

酸菜猪肉小香包的做法

酸菜猪肉小香包的做法图解1

步骤1

先把肉剁得细细的噢，放到盆里，加入葱花，姜末，酱油，花生油，朝一个方向搅拌
酸菜猪肉小香包的做法图解2

步骤2

酸菜要过几遍水洗干净哦，然后切碎，攥干净水以后放到肉馅里~
酸菜猪肉小香包的做法图解3

步骤3

加盐，搅呀搅~
酸菜猪肉小香包的做法图解4

步骤4

面团揉呀揉，揉成均匀的长条以后，剁剁剁~
酸菜猪肉小香包的做法图解5

步骤5

把记子赶成饼，放馅儿，顺着一个方向，逐一捏上小花纹，封口~
酸菜猪肉小香包的做法图解6

步骤6

哒哒！开锅后再蒸二十分钟，关火。等三分钟再掀盖儿，香喷喷的包子就出锅咯！

酸菜猪肉小香包的烹饪技巧

1.面一定是要发成有蜂窝的，不然蒸出来的包子很硬，口感不好。2.我这些够做7个包子，一个人吃两顿儿，大家可以根据自己的情况调整食材分量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

©本菜谱的做法由 光光的_小迎儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸

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