紫薯花包

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买了好多紫薯，觉得紫薯的颜色很漂亮，做了紫薯泥。好长时间没做面包了，正好有紫薯泥做面包，用紫薯泥做花包很漂亮很松软

紫薯花包的用料

高筋粉 300克 鸡蛋 1只
牛奶 120克 紫薯泥 150克
黄油 20克 糖 30克
盐 1克 酵母 4克
黑芝麻 少许

紫薯花包的做法

紫薯花包的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
紫薯花包的做法图解2

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
紫薯花包的做法图解3

步骤3

发酵至2到2.5倍
紫薯花包的做法图解4

步骤4

排出空气分7小团醒15分钟
紫薯花包的做法图解5

步骤5

取一面团压扁放上紫薯泥
紫薯花包的做法图解6

步骤6

收口揉成圆团
紫薯花包的做法图解7

步骤7

把圆团压扁,用剪刀剪8下
紫薯花包的做法图解8

步骤8

做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
紫薯花包的做法图解9

步骤9

发酵至2倍,涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟
紫薯花包的做法图解10

步骤10

20分钟出烤箱放凉

紫薯花包的烹饪技巧

面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 无水印 烤 甜 西点

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