自制甜面酱

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自制甜面酱的用料

面粉 适量 白糖 适量
少量 少量
大量 味精 少量
老抽 少量

自制甜面酱的做法

步骤1

准备好原材料后,面粉加水,调成糊状

步骤2

加入白糖,搅匀,再加入老抽,搅匀

步骤3

锅里倒入油,在油没热时,讲面糊倒入,要迅速搅拌

步骤4

如果面糊下锅后结块,立刻再添加冷水进去

步骤5

期间要一直用锅铲挨着锅底,不停的搅拌,直到面糊变为略稠的酱

步骤6

按个人口味加入盐,关火后加入味精
自制甜面酱的做法图解7

步骤7

冷却后保存

自制甜面酱的烹饪技巧

面糊一定要调的非常稀,不然下锅后会结块,结块后要立刻加入水,慢慢稀释
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创建时间:2014-01-13

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    / 8 自制甜面酱的做法步骤

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