蓝莓麦芬

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客浦TO5330家用烤箱的第三个试验品，蓝莓麦芬蛋糕。越简单的东西其实越容易失败，对于烘焙完全白痴的我也能做出破产姐妹引以为傲的cupcake，虽然还美观度上还差很多，但是其实我还是很要求进步的。

蓝莓麦芬的用料

黄油 30G 鸡蛋 1个
细砂糖 45g 鲜奶油 150G
低筋面粉 120G 盐 2G
泡打粉 5G 冷冻蓝莓 70G
纸杯蛋糕模 6个

蓝莓麦芬的做法

蓝莓麦芬的做法图解1

步骤1

准备齐材料
蓝莓麦芬的做法图解2

步骤2

黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊，加入黄油
蓝莓麦芬的做法图解3

步骤3

然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊，拌匀
蓝莓麦芬的做法图解4

步骤4

低粉过筛，把盐和泡打粉拌入混合，把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀
蓝莓麦芬的做法图解5

步骤5

在面粉中间挖一个坑
蓝莓麦芬的做法图解6

步骤6

把步骤3的奶油蛋黄糊倒入
蓝莓麦芬的做法图解7

步骤7

快速的拌匀
蓝莓麦芬的做法图解8

步骤8

然后装入纸杯模具，只要装6分满即可，烤的时候会发起来
蓝莓麦芬的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用
蓝莓麦芬的做法图解10

步骤10

看什么看，死鬼！
蓝莓麦芬的做法图解11

步骤11

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蓝莓麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 香 西点

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