酱炒年糕

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挥挥手，2013年就这样过去了。回顾过去一年，和各位美食朋友一起，娅米厨房炮制了不少美食。2014年，继续发挥“吃货”的精神，从不与人相比，但求吃赢自己！春节马上来了，新的一年，新的开始。先炮制一款最传统的贺岁菜式——炒年糕，寓意？当然是预祝各位美食朋友“步步高升”了！

酱炒年糕的用料

年糕 250g 香葱 1根
拌饭酱 2大勺 零添加酱油 1茶匙

酱炒年糕的做法

酱炒年糕的做法图解1

步骤1

舀两大勺拌饭酱放入碗中；
酱炒年糕的做法图解2

步骤2

加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
酱炒年糕的做法图解3

步骤3

片状年糕放入沸水中略煮2分钟；
酱炒年糕的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分备用
酱炒年糕的做法图解5

步骤5

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
酱炒年糕的做法图解6

步骤6

炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
酱炒年糕的做法图解7

步骤7

2014年，继续爱美食，爱生活！

酱炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 无水印 小吃

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