香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕

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小宇521
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和同事时候会聊天说做饭的话题，提起糯米藕她说很爱吃，我也想尝试的做做，有一天休息早晨去逛早市，就买了。一步一步的来，还真不错，成功啦！

香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的用料

藕 3段 糯米 一斤半
红糖，冰糖 红枣

香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法

香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

买回来的糯米用温水泡两个小时。买了三段藕，洗干净把皮刮掉，尖那里不要弄的太多。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

把藕一头斜切一厘米左右的小块，放一边。用筷子往藕里的洞洞里塞糯米，要随时捅捅，不用太实。塞好了帮切那一块用牙签缝住，要插结实。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

高压锅放水，没过藕，打开火煮一会儿。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

放冰糖，第一次放了手里这末多，尝了一下不够甜，又放了一些。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

冰糖融化了，放入红糖，为了上色。我放了三块这样大的。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

放好糖，水开后，盖好盖子，高压锅中小火做一个小时（当天就想吃的话多煮会）。打开孩子用牙签插一试试，容易插进去，就可以。放凉，可以食用。为了口感更好，连藕和汤放在小盆里冰箱里放一夜。
香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的做法图解7

步骤7

第二天用锅，把藕和汤在用中小火煮半小时左右，中途加些红枣片进去，关火放凉。把牙签拔掉，刀沾些水切成片，摆好。浇的剩下的红糖汁，这样就好了。

香香甜甜(∩_∩)红糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载

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