酱烧黄螺

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美食来啦！好吃滴海鲜来啦！螺还是酱香的味道好呦

酱烧黄螺的用料

黄螺 香菜
姜 蒜
花椒 干辣椒
豆瓣酱 黄豆酱
蚝油 白葡萄酒（或啤酒）

酱烧黄螺的做法

步骤1

蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味

步骤2

倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油

步骤3

倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子煮10分钟

步骤4

打开盖子，大火煮3分钟收汁，放上香菜即可！

酱烧黄螺的烹饪技巧

黄螺沙子不多，而且耐煮，味道更深入浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-27

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分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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