肉脂渣炖大白菜

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可乐咪
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肉脂渣大概是青岛的特产。用肉脂渣炖白菜，具有浓郁的地方特色，可能比较难懂。我也是第一次做，居然很成功，特别推荐。希望某年某月某一日某个想知道这个家乡菜做法的老乡搜索的时候能够看到

肉脂渣炖大白菜的用料

白菜 四片 肉脂渣 少许
葱 姜

肉脂渣炖大白菜的做法

肉脂渣炖大白菜的做法图解1

步骤1

白菜用手撕开，帮和叶分开。姜切丝，葱几片。肉脂渣掰开。
肉脂渣炖大白菜的做法图解2

步骤2

油开后，放入葱姜炒香。
肉脂渣炖大白菜的做法图解3

步骤3

先加入白菜帮，略炒一会，再加入白菜叶，翻炒。加入少量生抽、少量耗油、少量盐。加入高汤或清水。
肉脂渣炖大白菜的做法图解4

步骤4

大火开锅后加入肉脂渣，盖锅盖。大火烧10分钟。
肉脂渣炖大白菜的做法图解5

步骤5

好吃的、白菜炖肉脂渣出锅。

肉脂渣炖大白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-27

©本菜谱的做法由 可乐咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 香 中国菜

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