韭菜拌酥红豆~

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记得在学校时聚餐去外面吃饭,酥红豆总是同学必点的一道菜,酥酥软软的,想着都流口水。现在毕业了,自己做饭想着自己也来试试,还真做成了,决不比外面的差~哈哈

韭菜拌酥红豆~的用料

红豆 适量 面粉 适量
鸡蛋 一个 韭菜 适量
适量 干辣椒 适量

韭菜拌酥红豆~的做法

韭菜拌酥红豆~的做法图解1

步骤1

红豆煮熟煮透,沥干水分,备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋拌匀,在看情况加入面粉,直到面粉鸡蛋能敷上所有红豆而不滴汁,图片上差不多,加入盐调味,装盘备用,
韭菜拌酥红豆~的做法图解3

步骤3

装盘,备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切长条,然后加入到刚才拌红豆的盆中,用剩余的面糊拌匀韭菜,备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解5

步骤5

倒入比平时炒菜多的油,加入几个干辣椒,热油。
韭菜拌酥红豆~的做法图解6

步骤6

油温高时倒入红豆翻炸,
韭菜拌酥红豆~的做法图解7

步骤7

三四分钟差不多熟脆了,扒往一边,用剩余油快炒一下韭菜
韭菜拌酥红豆~的做法图解8

步骤8

红豆韭菜翻炒拌匀…
韭菜拌酥红豆~的做法图解9

步骤9

铛铛! 出锅~

韭菜拌酥红豆~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-24

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