韭菜拌酥红豆~

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记得在学校时聚餐去外面吃饭，酥红豆总是同学必点的一道菜，酥酥软软的，想着都流口水。现在毕业了，自己做饭想着自己也来试试，还真做成了，决不比外面的差~哈哈

韭菜拌酥红豆~的用料

红豆 适量 面粉 适量
鸡蛋 一个 韭菜 适量
盐 适量 干辣椒 适量

韭菜拌酥红豆~的做法

韭菜拌酥红豆~的做法图解1

步骤1

红豆煮熟煮透，沥干水分，备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋拌匀，在看情况加入面粉，直到面粉鸡蛋能敷上所有红豆而不滴汁，图片上差不多，加入盐调味，装盘备用，
韭菜拌酥红豆~的做法图解3

步骤3

装盘，备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切长条，然后加入到刚才拌红豆的盆中，用剩余的面糊拌匀韭菜，备用。
韭菜拌酥红豆~的做法图解5

步骤5

倒入比平时炒菜多的油，加入几个干辣椒，热油。
韭菜拌酥红豆~的做法图解6

步骤6

油温高时倒入红豆翻炸，
韭菜拌酥红豆~的做法图解7

步骤7

三四分钟差不多熟脆了，扒往一边，用剩余油快炒一下韭菜
韭菜拌酥红豆~的做法图解8

步骤8

红豆韭菜翻炒拌匀…
韭菜拌酥红豆~的做法图解9

步骤9

铛铛！ 出锅~

韭菜拌酥红豆~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 爱惜自己 编写，未经授权不得转载

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