丁丁炒面

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丁丁炒面的用料

面 500g 牛肉或羊肉 200g
洋葱 半颗 西红柿 1颗
胡萝卜 一小段 蒜薹 10根
青椒 一颗 番茄酱 3勺
盐 1茶匙 酱油 1茶匙
花椒粉 适量 鸡精 适量

丁丁炒面的做法

步骤1

个人不爱和面，懒人办法直接买小面片。我知只买到宽面条，将宽面条切成1厘米左右的丁，就是丁丁了。

步骤2

将肉、等剩余配料料都切成丁。肉丁里放入少量淀粉抓一下，可以使肉更嫩。烧水将面煮熟后，捞出过一下凉水，再捞出沥干水分，待用。

步骤3

开火，放入适量油。油热后，放入肉丁，翻炒1分钟，放入洋葱丁炒出香味。

步骤4

放入西红柿丁翻炒1分钟，放入胡萝卜丁，蒜薹丁，青椒丁翻炒1-2分钟后，放入面丁，翻炒。

步骤5

加入一茶匙盐，一茶匙酱油，一点花椒粉，番茄酱3勺，喜欢吃酸酸甜甜的就可多放点。以面有点红红为准，也不要太多了。最后放入鸡精翻炒两三分钟就可以出锅了。。。

丁丁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 Ladymomo00 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 面条

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