牛肉土豆咖喱饭

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璐璐大厨
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咖喱对于我来说是一种很好吃的味道，是一种特有的“辛”味。虽然我不太会做菜，但是做这道咖喱盖饭还是比较拿手的，哈哈哈！下面，咱们就唠唠如何做这道牛肉咖喱饭吧！

牛肉土豆咖喱饭的用料

牛肉 半斤 土豆 两个
胡萝卜 一个半 洋葱 少量
姜 少许 料酒 少许
咖喱块 一盒 牛奶 120ml

牛肉土豆咖喱饭的做法

牛肉土豆咖喱饭的做法图解1

步骤1

把洗好的胡萝卜和土豆滚刀切块，姜切片，洋葱切丝，牛肉用切肉板切成块。
牛肉土豆咖喱饭的做法图解2

步骤2

先往锅里倒少量油，油热后放入姜和洋葱，待洋葱烧到透明后（熟了）放牛肉和料酒少许，当牛肉变白后把土豆和胡萝卜块放入锅中，炒至土豆边有些泛白时加水，水没过蔬菜块即可。

步骤3

待锅中水煮沸后撇去浮沫，然后小火慢煮，等到蔬菜块变软（可以用筷子试，时间根据火候，大概10分钟）加入咖喱块（我买的是成盒的5人份的咖喱）。
牛肉土豆咖喱饭的做法图解4

步骤4

在咖喱块完全融化后加入牛奶（这可是我的独家秘方哦！）
牛肉土豆咖喱饭的做法图解5

步骤5

把牛奶与咖喱充分混合后焖一下，就可以出锅啦！
牛肉土豆咖喱饭的做法图解6

步骤6

先把煮好的米饭乘到碗里，然后把碗扣到盘子里，圆圆的饭团就出现啦！浇上刚出锅的咖喱，恩~诱人~~╮(￣▽￣")╭

牛肉土豆咖喱饭的烹饪技巧

为了防止塌底（粘锅）加入咖喱块后一定要偶尔翻下锅。 因为我买的咖喱块是有咸淡的，所以不用加盐，如果小伙伴们买的是咖喱粉就在第3步里加盐就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 璐璐大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 一人食 炒 咖喱味

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