零难度 胡萝卜和鸡蛋有约会

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我是一个不会做饭的人，轮勺对我简直就是种折磨，最怕做这种热锅的东西，可最近是不做就没的吃的情况，唉，感叹一句人都是逼出来的啊！我做很多素菜都只是一把盐（主要是加别的我老是要豆果看看别人的），不过这道菜真的适合只放盐，炒出来会有股奶香味，有丝丝甜甜的，相信小朋友应该爱吃吧

零难度 胡萝卜和鸡蛋有约会的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 2个
盐 1勺半 水 15ml左右

零难度 胡萝卜和鸡蛋有约会的做法

步骤1

胡萝卜君切丝，鸡蛋君发打散（里面当一点点盐，两个鸡蛋也就小半勺，一小勺温水，这样避免新手把鸡蛋炒糊了）

步骤2

倒入油，不用太多，热锅热油，大概八分熟吧（其实我也不懂什么叫八分熟，就是看见有烟起来了就差不多了，最简单的，你滴一滴鸡蛋液进去，它泡起来有个十几秒就行了）把鸡蛋分两波倒进去，然后筷子搅搅，这样鸡蛋容易泡泡的，比较好看（你也可以都倒进去，就是个视觉效果）鸡蛋炒熟后盛出来

步骤3

倒入油，炒胡萝卜丝，3分钟后倒入水盖上锅盖闷一会，等胡萝卜软了倒入盐翻炒一下，倒入鸡蛋，和胡萝卜一起炒匀就行了

零难度 胡萝卜和鸡蛋有约会的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-19

©本菜谱的做法由 鸟市吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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