红烧肉土豆

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红烧肉土豆的用料

带皮五花肉（必须带皮的） 土豆
葱 少许 大料
糖 醋
姜 蒜

红烧肉土豆的做法

步骤1

将五花肉洗净切块；过一下热水；

步骤2

起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；

步骤3

糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒；

步骤4

肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；

步骤5

加完料后翻炒几下，放2大碗水炖；

步骤6

半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖；

步骤7

约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否；

步骤8

装盘。

红烧肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 悠岩自得 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 炖 香 中国菜

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