胡辣汤

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胡辣汤的用料

淀粉 海带丝
干腐竹 鸡蛋
花生米 小青菜
鸡精
胡椒粉 十三香

胡辣汤的做法

步骤1

首先锅中加入凉水,将花生米切碎,海带丝(如果那种长的,要切段,看自己喜好)一块放入锅中,中火加热,待沸腾!

步骤2

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,等水沸腾后将蛋液按照同一个方向倒入锅中,成型后再用勺子搅拌!

步骤3

这一步比较重要,因为要拿捏好辅料的用量,看自己熬制的胡辣汤的分量,在碗中先加入三勺淀粉,然后依次加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香等(分量按个人口味),这步完成后碗中加入水的分量为淀粉的两倍,搅拌均匀倒入锅中。

步骤4

最后将小青菜切碎,入锅,待沸腾后加入适量芝麻油,美味可口的胡辣汤就可以出锅喽!

胡辣汤的烹饪技巧

美好的一天从一碗美味可口的胡辣汤开始!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-29

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    / 5 胡辣汤的做法步骤

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