胡辣汤

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胡辣汤的用料

淀粉 海带丝
干腐竹 鸡蛋
花生米 小青菜
盐 鸡精
胡椒粉 十三香

胡辣汤的做法

步骤1

首先锅中加入凉水，将花生米切碎，海带丝（如果那种长的，要切段，看自己喜好）一块放入锅中，中火加热，待沸腾！

步骤2

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，等水沸腾后将蛋液按照同一个方向倒入锅中，成型后再用勺子搅拌！

步骤3

这一步比较重要，因为要拿捏好辅料的用量，看自己熬制的胡辣汤的分量，在碗中先加入三勺淀粉，然后依次加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香等（分量按个人口味），这步完成后碗中加入水的分量为淀粉的两倍，搅拌均匀倒入锅中。

步骤4

最后将小青菜切碎，入锅，待沸腾后加入适量芝麻油，美味可口的胡辣汤就可以出锅喽！

胡辣汤的烹饪技巧

美好的一天从一碗美味可口的胡辣汤开始！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

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分类： 香

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