土豆炒肉丝

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土豆炒肉丝的用料

里脊肉 150g 土豆 一个（中等大小）
青椒 2个 花椒 少许
豆豉 少许 姜 适量
蒜 适量

土豆炒肉丝的做法

步骤1

将肉切丝后用少许料酒和五香粉腌制备用

步骤2

土豆去皮切丝，用水冲洗（这样炒出来的土豆会更爽口）青椒去籽对半横切后切成丝。和土豆放一起备用

步骤3

姜和蒜拍松后切（拍过的姜蒜更有味道）豆豉切末放一起备用

步骤4

热锅凉油等油六七成热的时候下入肉丝，待肉丝稍稍变色的时候放入花椒、姜、蒜、豆豉末

步骤5

肉全变色后下入土豆丝和青椒丝快速翻炒，最后放适量盐调味出锅即可！香喷喷超下饭

土豆炒肉丝的烹饪技巧

喜欢吃醋的可以在出锅前放少许调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 好胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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