苦瓜圈肉

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巧媳妇云子
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苦瓜很苦，这样吃的话就不会了。

苦瓜圈肉的用料

苦瓜 1条 肥瘦猪肉 300g
香菇 5个 鸡蛋 1个
盐 鸡精
辣椒

苦瓜圈肉的做法

步骤1

把苦瓜前后去蒂，切成一圈一圈，用调羹把瓜瓢挖掉，不要损坏苦瓜圈。

步骤2

把瘦肉和肥肉分别切好剁成肉泥，备用。

步骤3

把泡发好的香菇切成丁，放在盛猪肉末的容器里。

步骤4

往容器里打个鸡蛋，加盐和鸡精，把猪肉末香菇和鸡蛋搅拌均匀，备用。

步骤5

把馅料用调羹塞进苦瓜圈里，平放在盘子里，上锅蒸二十分钟。

步骤6

锅烧热，下油和辣椒圈，然后把热油淋在蒸好的苦瓜圈里。

苦瓜圈肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

©本菜谱的做法由 巧媳妇云子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 中国菜

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