西红柿炒鸡蛋

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吃大米的必吃菜，

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 鸡蛋
盐 老抽
五香粉 葱

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

洗净西红柿扒皮，鸡蛋打散入碗中加盐搅拌，葱切片；

步骤2

热锅冷油，油热后下入鸡蛋炒散盛出备用；

步骤3

葱爆香，下西红柿，加盐、五香粉、老抽翻炒，待西红柿炒软后，加水没过西红柿为宜闷炖；

步骤4

焖至西红柿粘稠后，下入炒好的鸡蛋与西红柿搅匀，待入味后起锅即可。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

把西红柿放火上烤一下，听见吱吱的声音，这时候拿下来直接就可以扒皮了，一扒一个准！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 我的小豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 10-11个月

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