葱油金针菇

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今天刚刚熬了葱油(即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油),就迫不及待想要用它来做美味了,瞧我这心急的。葱油金针菇,金针菇与葱油同炒,浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽,胃口大开!

葱油金针菇的用料

金针菇 300克 葱油 适量
少许 生抽 少许
青红椒 3个

葱油金针菇的做法

葱油金针菇的做法图解1

步骤1

用料图
葱油金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去根撕开,洗净
葱油金针菇的做法图解3

步骤3

青红椒洗净切段
葱油金针菇的做法图解4

步骤4

金针菇用沸水焯一下
葱油金针菇的做法图解5

步骤5

盛出沥干备用
葱油金针菇的做法图解6

步骤6

适量葱油温热
葱油金针菇的做法图解7

步骤7

下青红椒段炒片刻
葱油金针菇的做法图解8

步骤8

随即加入金针菇快速翻炒几下
葱油金针菇的做法图解9

步骤9

加少许生抽与盐调味,撒上葱段即可起锅

葱油金针菇的烹饪技巧

葱油易挥发,要避免高温长时间烹饪,食材下锅后快速炒制后即可起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-18 22:27:10

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