生日蛋糕（愤怒的小鸟）

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雨萝桥
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孩子在幼儿园第一次得奖状，虽然只是个表现进步奖，但是为了让孩子意识到这是一种荣耀，特意做了一个愤怒小鸟蛋糕以资鼓励。

生日蛋糕（愤怒的小鸟）的用料

戚风蛋糕一个 八寸 安佳淡奶油 500g
新鲜菠萝肉 100g 巧克力酱 适量
实用色素 适量 菠萝（嘴巴） 一个
白糖 50g 朗姆酒 10g
菊型裱画嘴、裱花袋

生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法

生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解1

步骤1

先准备一个八寸戚风蛋糕
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解2

步骤2

把500克淡奶油倒入盆中（淡奶油一定要在冰箱里冷藏至少24小时，这样较容易打发），放入50克白糖，再加入少许朗姆酒，用电动打蛋器打发到上述状态（提起打蛋器，打蛋器上呈尖角状态即可）。
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解3

步骤3

先把戚风蛋糕用锯齿刀切成两片，把边缘切成椭圆形，在其中一片上均匀的涂上奶油，把切碎的菠萝片均匀的撒在奶油上，然后再涂上一层奶油。
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解4

步骤4

把第二片蛋糕附上，然后抹上奶油（我没有花心思去抹平蛋糕，因为愤怒小鸟要裱全花，能覆盖住这些不均匀的地方）。
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解5

步骤5

先把打发的奶油用菊型裱画嘴把小鸟的下半脸裱出来。
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解6

步骤6

取适量的奶油加入几滴食用色素，然后把剩余蛋糕部分用菊型裱画嘴裱完。
生日蛋糕（愤怒的小鸟）的做法图解7

步骤7

最后，用巧克力酱装饰小鸟的眼睛眉毛，用菠萝梗刻出小鸟的嘴巴然后插上，愤怒的小鸟完成了。

生日蛋糕（愤怒的小鸟）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 雨萝桥 编写，未经授权不得转载

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