红烧排骨炖百叶结

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排骨和百叶都是补钙上品,也特别下饭。适合老人和孩子

红烧排骨炖百叶结的用料

排骨 2斤 百叶 一斤
酱油 少许 大葱 五根
生姜 少量 黄酒 少许
酱油 酌量 二三滴即可

红烧排骨炖百叶结的做法

红烧排骨炖百叶结的做法图解1

步骤1

葱姜爆香后下锅炒排骨,不见红色后加酱油爆炒至入色
红烧排骨炖百叶结的做法图解2

步骤2

放水煮沸,要放热水,再滴几滴醋,这样肉比较入味易烂好吃,有的朋喜欢放冷水,但依照多年经验爆炒后的肉或排骨放冷水容易缩掉,不容易烂,不太入味。水开后换小火炖三十分钟以上。
红烧排骨炖百叶结的做法图解3

步骤3

百叶切片打结备用
红烧排骨炖百叶结的做法图解4

步骤4

百叶结下锅炖二十分钟
红烧排骨炖百叶结的做法图解5

步骤5

大蒜切好鱼用,准备出锅啦
红烧排骨炖百叶结的做法图解6

步骤6

放入大蒜出翻炒出锅了,香!

红烧排骨炖百叶结的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-24

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