茄丸豆腐面

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这道茄丸豆腐面口感爽滑开胃,荤素搭配,色泽艳丽,脂肪含量低,符合健康饮食的同时又能满足每日膳食所需的各种微量元素,营养丰富,尤其适合老年人和婴幼儿童食用。

茄丸豆腐面的用料

团面 200g 番茄 2个
嫩豆腐 1块 小白菜 60g
肉丸 6个 食盐 1勺
芝麻油 1勺

茄丸豆腐面的做法

茄丸豆腐面的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切块备用
茄丸豆腐面的做法图解2

步骤2

番茄洗净切块备用
茄丸豆腐面的做法图解3

步骤3

汤锅倒入适量冷水煮沸后先放入番茄,待水煮出略见红色汤汁后,再放入面条
茄丸豆腐面的做法图解4

步骤4

待面条煮3-5分钟后,分别放入肉丸、嫩豆腐
茄丸豆腐面的做法图解5

步骤5

待肉丸,嫩豆腐稍煮1-2分钟后再放入小白菜及适量食盐,待沸腾即可关火
茄丸豆腐面的做法图解6

步骤6

锅内滴上适量芝麻油拌匀即可起锅。

茄丸豆腐面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-25

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