香草冰淇淋

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颜小泪
颜小泪
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自制的冰淇淋，配上华夫饼很美味哦在家想吃就吃！

香草冰淇淋的用料

淡奶油 200g 蛋黄 2个
香草粉 2茶勺 白砂糖 60g
水 25g

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

香草粉和白砂糖放入容器混合好，加入两个蛋黄，再加入25g水，隔热水（80度左右）打发到粘稠，再隔冷水放凉。
香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

再取一个容器，倒入淡奶油，打发至9分
香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

蛋液冷却后先加入少量鲜奶油，搅拌均匀没有颗粒，再加入剩下奶油，搅拌均匀没有颗粒
香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

倒入容器，盖上盖子或者保鲜膜，冷冻3个小时左右就好啦
香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

成功！
香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

味道很浓郁哦冰淇淋勺子可以沾水后再挖冰淇淋球
香草冰淇淋的做法图解8

步骤8

配上刚烤的华夫饼
香草冰淇淋的做法图解9

步骤9

装饰一下
香草冰淇淋的做法图解10

步骤10

看着盘子里微笑的脸，心情有没有更美丽了呢？

香草冰淇淋的烹饪技巧

香草粉可以用香草精代替，也可以换其他口味，香草粉和砂糖的用量可以根据个人口味来自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 颜小泪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰激凌 甜 冰品 2-3岁

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