香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋

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水怜忧
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一款可以媲美哈根达斯的香草冰淇淋，口感丝滑，香草味浓郁，再也不需要花钱买着吃了。
参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

香草冰淇淋的用料

蛋黄 1个 零卡糖 20g
牛奶 65ML 淡奶油 60ML
炼乳 20g 香草荚 1根

香草冰淇淋的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解2

步骤2

把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解3

步骤3

牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解4

步骤4

将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解5

步骤5

倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解6

步骤6

筛入打蛋盆，冷却。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解7

步骤7

加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解8

步骤8

倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解9

步骤9

准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解10

步骤10

成品照
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋的做法图解11

步骤11

成品照

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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