大酱汤

9746 浏览 74 收藏
收藏
tingzs
tingzs
＋ 关注

大酱汤的用料

猪五花（也可以用牛肉） 绿豆芽
西葫芦 豆腐
金针菇 大虾 3个
青椒 少许 香菇 3个
韩式大酱 2大勺 韩式辣酱 1小勺（能吃辣，可以多放些）
大葱 少许 大蒜 2瓣
姜 少许 料酒 1勺
韭菜 少许 食用油 少许
淘米水

大酱汤的做法

大酱汤的做法图解1

步骤1

我选的辣酱和大酱～
大酱汤的做法图解2

步骤2

将所有的菜清水洗净。将豆芽和金针菇放入盘中（豆芽比较脆，吃起来口感不错哟）
大酱汤的做法图解3

步骤3

西葫芦切片（我把里边的籽去掉了，也可以不用去）。青椒掰成小片。豆腐切片（1厘米厚就可）胡萝卜切片。
大酱汤的做法图解4

步骤4

姜切片。洋葱切丝。猪肉切片。蒜切小丁。
大酱汤的做法图解5

步骤5

香菇用水泡发（水不要倒掉）
大酱汤的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，油热后放入切好的蒜，酱，洋葱，炒出香味
大酱汤的做法图解7

步骤7

洋葱变软后放入肉，翻炒几下放入一勺料酒
大酱汤的做法图解8

步骤8

肉炒制变色后倒入淘米水，同时之前泡香菇的水也倒入锅里
大酱汤的做法图解9

步骤9

加两大勺大酱
大酱汤的做法图解10

步骤10

再加入一勺辣酱 把酱搅匀
大酱汤的做法图解11

步骤11

把酱搅匀溶解后，锅开后放入准备好的豆腐、西葫芦、豆芽、金针菇、香菇。把盖子盖上煮开。锅开后关小火炖5分钟
大酱汤的做法图解12

步骤12

5分钟后开大火放入大虾，盖上盖煮至开锅。就好喽～
大酱汤的做法图解13

步骤13

大酱汤完成咯～最后倒入容器里，点一点韭菜～大功告成～

大酱汤的烹饪技巧

因为大酱和辣酱都是咸的，所以在做酱汤的时候不用放盐咯～ 大酱汤的汤要用淘米水（第二遍和第三遍的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 tingzs 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲

大酱汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

大酱汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大酱汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 大酱汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活