树莓杏仁司康

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以下是8个司康的量 <a href=" #戳链接# ">配方转换请戳这里</a>

树莓杏仁司康的用料

面粉 2杯 泡打粉 1汤匙
细砂糖 3汤匙 盐 1/2茶匙
无盐黄油，切小块 6汤匙 淡奶油 1杯
淡奶油(额外) 1汤匙 杏仁香精 1/4茶匙
杏仁片 1/3杯 树莓 1杯
糖粉 1杯 淡奶油或牛奶 4-5汤匙
杏仁香精 1/2茶匙 杏仁片，装饰用 1/4杯

树莓杏仁司康的做法

树莓杏仁司康的做法图解1

步骤1

烤箱预热200度，准备好烤盘，铺上油纸。在大碗中，将面粉、泡打粉、糖和盐混合。加入黄油，用手捏(或者两把小刀、油面混合器)将黄油和面粉快速混合，混合至粗粒状，并且没有大颗粒的黄油在其中。
树莓杏仁司康的做法图解2

步骤2

将杏仁香精和淡奶油倒入粉类中，用刮刀或铲子拌成面团，拌成团即可，不要过度揉捏。加入杏仁片和新鲜树莓，揉到面团中，树莓会碎，不过没关系，烤出来的司康仍然会很美。将面团放到案板上，用手团成球状。再用擀面杖擀成2CM厚的圆形。用刀子切成8块的样子。
树莓杏仁司康的做法图解3

步骤3

将司康放在烤盘上，表面刷上额外的淡奶油。烤15-18分钟，直到边缘变成棕色。出炉后放在冷却架上放凉。
树莓杏仁司康的做法图解4

步骤4

放凉的时候做杏仁淋面。在小碗中混合糖粉、淡奶油(或牛奶)和杏仁香精，搅拌均匀。然后倒在冷却的司康上，再加入杏仁片装饰，就可以上桌开吃啦！
树莓杏仁司康的做法图解5

步骤5

司康可以在常温下放两天，但是最好可以当天食用完毕。

树莓杏仁司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 donut阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 香

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