综合披萨

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stta小铭
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看到电饼铛可以做煎饼，心想：法国可丽饼和山东煎饼差不多，意大利比萨不也和葱油饼差不多嘛，抱着这样的想法便诞生了这个菜谱。

披萨的用料

中筋面粉 200ml 牛奶 80ml
酵母粉 2克 盐巴 5g
马苏里拉芝士 150g 番茄酱 50ml
番茄丁 随你喜欢 洋葱丝 看你心情
青椒丝 三分之一颗 培根丁 15g
台湾香肠切片 1根

披萨的做法

综合披萨的做法图解1

步骤1

两勺面粉和80毫升牛奶，加2克酵粉混合成面团
综合披萨的做法图解3

步骤3

我用的是这个量勺，面粉两勺，牛奶不要装太满。
综合披萨的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放两个小时发酵，用湿毛巾盖在盆子上
综合披萨的做法图解5

步骤5

先让电饼铛预热，或者烤箱上下火200℃预热。
综合披萨的做法图解6

步骤6

在案板上撒点面粉，手上也沾点面粉，把面团摊开，铺好材料。芝士先别放！
综合披萨的做法图解7

步骤7

这时候电饼铛预热好了，放上去盖上盖子煎两分钟，这时候面团定型了。
综合披萨的做法图解8

步骤8

这个时候放上芝士，开大火，再盖上盖子再一分多钟就可以啦。
综合披萨的做法图解9

步骤9

很简单吧，如果是用烤箱的话大概烤20分钟。具体也不难，用肉眼判断不难。

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 咸鲜 原味 无水印

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