酱焖海兔

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醉梦凡尘
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酱焖海兔的用料

海兔 二斤 尖椒 4个
盐 适量 糖 适量
葱伴侣酱 一小勺 酱油 一小勺
干辣椒 3个 蒜 5瓣
十三香 适量 水淀粉 适量

酱焖海兔的做法

酱焖海兔的做法图解1

步骤1

海兔洗净去嘴切花刀。
酱焖海兔的做法图解2

步骤2

煮水 等水开后下海兔飞水打卷即可。
酱焖海兔的做法图解3

步骤3

准备尖椒歇着切好看。
酱焖海兔的做法图解4

步骤4

干辣椒 蒜切片
酱焖海兔的做法图解5

步骤5

热锅凉油爆香蒜片干辣椒。
酱焖海兔的做法图解6

步骤6

放入适量的十三香，下酱油葱伴侣炒香。
酱焖海兔的做法图解7

步骤7

下入尖椒炒至半熟后，把飞水好的海兔下入锅中翻炒，加入适量食盐 白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅。

酱焖海兔的烹饪技巧

有些人做海兔 鱿鱼做出来的成品汤很多，是因为没有焯水过遍热水之后在烹制会好很多，有些人家中火不够冲也是其中原因之一，做好后要用水淀粉勾芡就不会水水的感觉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 醉梦凡尘 编写，未经授权不得转载

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