抹茶芒果小蛋糕

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郭夏夏
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抹茶芒果小蛋糕的用料

低粉 35g 鸡蛋 2个
抹茶粉 5g 细砂糖 13g
牛奶 20g 色拉油 20g
淡奶油 60g 细砂糖 10g
芒果 适量 蓝莓 3颗
薄荷叶 三朵

抹茶芒果小蛋糕的做法

抹茶芒果小蛋糕的做法图解1

步骤1

主料的材料做一个抹茶戚风~具体方子可以参考戚风蛋糕，在这里就不赘述啦！如果有方烤盘是极好的了！我没有啊，于是就圆的六寸凑活啦！烤完中间切一半~然后随便拿神马杯口碗口的磕个造型
抹茶芒果小蛋糕的做法图解2

步骤2

辅料里的奶油加砂糖打发，可以在烤戚风的时候打~完了放冰箱冷藏一会儿~等戚风完全冷却后抹一层、放点芒果粒
抹茶芒果小蛋糕的做法图解3

步骤3

盖上一层再抹点奶油~放上芒果粒、蓝莓、薄荷叶~完成啦！
抹茶芒果小蛋糕的做法图解4

步骤4

放冰箱冷藏会更好！

抹茶芒果小蛋糕的烹饪技巧

家里没可可粉了才决定用抹茶粉的，没想到味道如此清新；草莓下市了，于是换成了水仙芒；原来抹茶戚风的配方是加水，我换成了同等量的牛奶；薄荷叶是自己种的小盆栽，长势非常惊人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 郭夏夏 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 蛋糕

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